TERRINA IN CROSTA CON CONIGLIO, LARDO E FEGATO per MTC64
Ogni mese la stessa storia! Ogni mese sono messa a dura prova! Ogni mese la solita domanda: salto? E ogni mese invece rimango invischiata in questo gioco che ormai chiamarlo gioco è alquanto...
View ArticleOVETTI RIPIENI DI MOUSSE LEGGERA AL CIOCCOLATO, LIME E COCCO
Forse sono un po’ in anticipo ma questi ovetti secondo me potrebbero essere una bella idea per la prossima Pasqua, prima di pensare al dolce vero e proprio che mi ordinerà la nipote come tutti gli...
View ArticleCROSTATA AL MANDARINO E CREMA DI MANDORLE
Quando ho messo la foto di questa crostata su Fb ed Instagram devo ammettere che è stato un successone e devo altresì ammettere che non avrò inventato l’acqua calda ma aver “stampato” la frolla con...
View ArticleSEMIFREDDO ALLE FRAGOLE E COCCO con MERINGA ITALIANA
Oggi post velocissimo, il dolce che vi propongo merita poche parole e il consiglio “fatelo”! 😀 Può essere il dolce di Pasqua, può essere quello della domenica, oppure siccome va conservato in freezer...
View ArticleCROSTATA FRANGIPANE AL CACAO E FRAGOLE con FROLLA ALL’OLIO
Un altra idea per il dolce Pasquale, una crostata con una base di frolla all’olio e una crema frangipane aromatizzata al cacao e maraschino. Prometto che la prossima ricetta sarà un salato, ho in...
View ArticleCOLOMBINE DI PANE
Oggi sono davvero velocissima, volevo darvi questa idea per dei panini segna posto che trovo deliziosi. Penso che girino in rete già da un po’ così come i coniglietti, non ho inventato niente però...
View ArticleMOUSSE AL CIOCCOLATO con BASE AL GIANDUIA E CAFFE’
Eccoci all’ultimo post prima di Pasqua. Questo è il dolce ufficiale per domenica, veramente sarebbero due perchè ho un fratello ultra noioso che mangia solo due tipi di dolci: il tortino dal cuore...
View ArticleSARTU’ DI RISO CON LUGANEGA, PISELLI E POLPETTE DI POLLO per MTC65
C’era una volta un donnino di mezza età, no in realtà la mezza l’aveva passata da una decina d’anni. C’era una volta una signora attempata, ma per essere oneste la sua età non la dimostrava affatto,...
View ArticleTRIANGOLI DI PASTA RIPIENA CON CREMA DI PISELLI, FAVE E LIMONI IN CONSERVA
Adoro la Primavera e i suoi colori, la sua luce, le verdure fresche, croccanti, i fiori. I miei preferiti sono tulipani e ranuncoli ma non è raro vedermi raccogliere margherite in ogni luogo in cui...
View ArticleBISTECCA DI CAVOLFIORE CON TAHINI, CIPOLLE E CAPPERI FRITTI di Ottolenghi
Lo so che è stagione di altri tipi di ortaggi ma qualche cavolfiore in giro si trova ancora e questa è una ricetta assolutamente da provare. Sempre sua, dell’amore mio Ottolenghi, lo chef che mi ha...
View ArticleFAGIOLINI E TACCOLE ALL’ARANCIA di Yotam Ottolenghi
Periodo detox dopo Pasqua, ci pensa l’amoremio Ottolenghi con questa ricetta che ho trovato nel suo sito e che ho fatto subito mia, come tante tante altre. Rispetto l’originale ho dimezzato le dosi ed...
View ArticleCAKE AL CARAMELLO SALATO E MASCARPONE
Io mi innamoro spesso! Mi innamoro di una fotografia, mi innamoro di una ricetta, sono perennemente e follemente innamorata del cioccolato in tutte le sue forme e quando su Fb vedo passarmi davanti...
View ArticleKHEER RICE PUDDING per IL CLUB DEL 27
Inizio una nuova avventura insieme a parte di quelle pazzoidi che formano il mondo Mtchallenge. Cosa si sono inventate questa volta? Il Club del 27! Parto dalle sfide mensili, forse non sapete (e...
View ArticleFOUGASSE PROVENZALE ALLA SENAPE, OLIVE E ORIGANO
Vista e impastata! Due parole con la mamma della ricetta per mettere a punto due cosette e via a preparare questa Fougasse Provenzale. La ricetta è di Ros che a sua volta l’ha presa da quel gran...
View ArticleCAKE AL MASCARPONE con GLASSA AL LIMONCELLO
Semplice e breve il titolo così come è semplice e veloce da preparare questo cake. Perfetto per la colazione solo spolverato con zucchero a velo o anche da servire agli amici come ho fatto io...
View ArticleBISCOTTI AL LIMONE E VANIGLIA
Devo avvertirvi che questi biscotti creano dipendenza! Stanno diventando un tormentone su fb, dagli originali di Valeria sono passati da Stefania per poi approdare da me. Sono buoni ma buoni veri,...
View ArticleCROSTATA AL FLAN DI AMARENE SCIROPPATE
Eccoci arrivati al we e come sempre devo pensare al dolce da offrire alle amiche che verranno stasera. A dire il vero se faccio mente locale mi accorgo che non ho mai ripetuto una torta, se all’anno...
View ArticleBISCOTTI AL CACAO RIPIENI DI CIOCCOLATO FONDENTE
Oggi ho passato una giornata un po’ movimentata, volevo prendere un po’ di sole ma si è fermato il vento e c’era un caldo porco, ero insofferente, sudaticcia, uscivo e rientravo e tentavo di fare le...
View ArticleSFORMATINI DI FORMAGGIO, ZUCCHINE E CAROTE
La mia lotta quotidiana si divide fra il mio amore per il cibo buono, la presentazione carina e la dieta. Non che sia a dieta strettissima ma ho alcune problematiche che tendono a farmi ingrassare...
View ArticleINSALATA DI BULGUR, MELONE E GAMBERONI PER IL CLUB DEL 27
Ed eccoci al 27 del mese e come ho scritto la volta scorsa ho cominciato una nuova avventura targata Mtchallenge, nello specifico quella di riproporre le ricette che hanno fatto parte dei vari “temi...
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